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桂圆烘干机

作者:本站 来源:本站 时间:2020/7/7 10:18:37 次数:

 龙眼具有采收期短、上市集中、不耐贮藏的特点,鲜销压力大,需进行烘干加工。日晒制干时间长,且受天气限制,且保存期短。故多用人工烘焙。大量水分蒸发后,干果可以久存。欧麦朗高温热泵桂圆烘干设备和生产工艺烘干的龙眼色泽鲜红自然,不瘪果,营养损失小,口感好,且蜜香味浓,产量高,耐久保存。
 
1、热源空气能热泵机组。
2、烘干房保温房体。
3、烘干房内部热风循环装置。
4、自动排湿装置。
5、温湿度智能控制装置。
6、装放龙眼干的物料小车和物料托盘。

 

制作方法
①选料:选用充分成熟、果粒完好的果实。
②剪粒:把果粒从果穗上剪下,留梗长度为1.5毫米,剔除破果。
③浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。
④过摇:将浸湿的果倒入特制摇笼,每笼约装35公斤,在摇笼内撒入250克干净的细沙,将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上,由两人两相对握紧笼端手柄,急速摇荡6—8分钟,使果实在笼中不断翻滚摩擦,待果壳转棕色干燥时即可。沙摇能使果壳薄变光滑,便于烘干,但不能把果壳磨得太薄,否则在焙干时,果壳易凹陷。
⑤初焙:鲜果按料厚300mm装载在层架上,先在75℃下密闭干燥一段时间,起到杀青的作用;再在60℃条件下通风干燥30小时。
⑥再焙:将回软后的干果薄层装载在物料车上,在50℃热风条件下薄层逆流干燥10小时即成成品。烘干的过程中每3小时需要对龙眼进行振动处理。
 ⑦剪蒂:用剪刀剪去龙眼干的果梗。
 ⑧分级:将焙干的龙眼果粒过筛,按大小分级。
 ⑨包装:常用密封性较好的胶合纸箱包装,内衬塑料薄膜。装时边装边摇动,使装填充实。每箱约装30公斤,后将塑料袋口密封,钉紧并密封箱盖。



二、龙眼热泵烘干机特点
(1)稳定性高
欧麦朗高温热泵在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面,精密设计、严格控制,保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。质量可靠,运行稳定,达到客户连续生产的要求。
(2)及时供热能力强
高温热泵采用换热方式,及时供热能力强。
(3)出风温度高
输出热风温度为85℃。高温热泵系统也可以广泛运用于工业领域。如电镀加热、采暖、纺织印染、加热、屠宰等。
(4)运行费用低  
高温热泵的运行费用与燃煤费用相当;比燃油(气)费用低约35%;比纯电耗能设备节省60%。
(5)绿色环保
运行过程无三废(废水、废气、废渣)产生,对环境没有污染,绿色环保。
(6)自动化程度高
热泵机组采用全电子化控制,一键操作,不需专人值守,运行稳定,维护方便,可对干燥各阶段进行控制。

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