干制金针菇就是把鲜金针菇晒干或烘干至含水量10%~13%。晒干的金针菇色较深,不耐久藏。烘干的金针菇色泽好,质量高,耐久藏,因此为了获得更好的经济价值,很多金针菇种植及加工企业选择烘干金针菇,这需要针对金针菇的烘干要求,选择合适的烘干设备。
金针菇烘干机是一种高温热泵烘干机,可以有效的解决菌类产品在烘干干燥过程中出现的变色、变质、开裂、水分不均匀、生产污染等问题。
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2、节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为加热器的1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染:无的燃烧物及排放物,完全符合食品卫生标准,是一种可持续发展的环保型产品
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种安全可靠的全封闭干燥系统。
5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自动控恒温装置,24小时连续干燥作业。
7、适用范围大:广泛适用于造纸、印刷、皮革、电镀、烟草、包装、蚊香、纺织品、煤泥、糖果、粮食、陶瓷、木材、中药材、果脯果干、果品、鱼类、腊味、花生、高蛋白食品、各类种子、食用菌、蔬菜、茶叶、薯片、姜片、海珍品、水产品和热敏类化工物料等的干燥。