脱水蔬菜干燥设备具有较强的针对性、实用性，大批量连续生产，效率高，能耗低，并能限度地保留蔬菜的营养成分及颜色等，

该设备是在传统网带式干燥设备基础上研究开发的专用干燥设备，由进料系统、布料系统、进风过滤系统、加热冷却系统、传动系统、旁路过滤系统、出料系统、排风排湿系统、控制系统等组成。工作时，由进料系统给料至布料系统，将物料加入干燥设备，物料与穿过网带的穿流式热风、冷风相遇，进行传热、传质，热风循环利用，使能耗更低，达一定湿度后，部分强制排湿带走水分，物料完成干燥并冷却。

该设备热风进风温度通过比例调节阀显示控制，从而控制进风温度在设定范围内;网带速度变频可调，保证了物料的停留时间，也确保了出料品质;传动电机、搅拌电机、排湿电机变频可调;箱体上各部位门保温好、密封好，开启关闭方便;每个单元两侧均设有清洗检修门，可以直接冲洗设备内部;带机底层网带底部做成倾斜面，以方便物料收集、清理;设备制作完毕后，传动输送系统试运转，无异常响声和卡阻。

该公司根据用户所需干燥蔬菜的特性以及工艺要求，设计制作出适用、品质的干燥设备，可满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜干燥，并保证干燥质量，如蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣椒、洋葱、苹果等